El mole poblano una tradición a la altura de los mejores platillos gourmet

Siendo una persona que conoce otras culturas, costumbres y cocinas del mundo, me atrevo a decir que la cocina que tenemos en México es de las mejores y mas variadas, por lo menos de las que he conocido.
No solo nos limitamos a tacos, fajitas, burritos y chiles, tenemos una cultura culinaria ancestral. Un gran ejemplo de esta es el Mole Poblano.

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Uno de los pueblos mágicos, Valle de Bravo

Lo sé lo sé, hace días que no publico nada y lo siento. Estaba recargando baterías con parte de mi familia y amigos. Esta vez tuve la oportunidad de conocer un lugar nuevo para mi, un pequeño pueblo llamado Valle de Bravo y entendí porque mucha gente del DF se escapa cada fin de semana a desconectar de la ciudad. Seguir leyendo «Uno de los pueblos mágicos, Valle de Bravo»